Restaurant · Saint-Blaise
Tout simplement
vivre.
Profiter du miracle de la vie et des plaisirs de l’existence, dans le plus grand des respects.
L’expérience Ikiru
Fait avec amour.
Simplement délicieux.
Le chef Masaru Kobayashi vous propose un voyage culinaire au fil des saisons et de ses inspirations quotidiennes.
En travaillant les produits bruts de la manière la plus respectueuse possible, il crée des plats aux saveurs et couleurs d’ici et d’ailleurs. Une cuisine fraîche et spontanée, dont la carte est rarement connue à l’avance et qui invite l’hôte à se laisser surprendre.
Au rythme des saisons
Une carte libre,
fraîche et vivante.
Une carte de vins naturels et biologiques qui change comme les vins : de façon saisonnière et capricieuse.
La cave
Sakés & whiskys
Une belle sélection japonaise et internationale, choisie pour accompagner la cuisine et prolonger le voyage.
Adresse
Rue du Temple 11
2072 Saint-Blaise, Suisse
Horaires
Mardi–jeudi
12:00–14:30 · 19:00–23:00
Vendredi
12:00–14:30 · 19:00–23:30
Samedi
19:00–23:30